| commit | author | age | ||
| 8bd4d9 | 1 | E100 Kurkumina (barwnik kurkumy) |
| JK | 2 | E101 Ryboflawina (Witamina B2) [LGM] |
| 3 | E101a 5'-Fosforan ryboflawiny [LGM] | |
| 4 | E102 Tartrazyna [PAR] | |
| 5 | E103 Rezorcyna | |
| 6 | E104 ¯ó³cieñ chinolinowa [PAR] | |
| 7 | E105 ¯ó³cieñ trwa³a AB | |
| 8 | E106 Sól sodowa fosforanu-5'-ryboflawiny | |
| 9 | E107 ¯ó³cieñ 2G [PAR] | |
| 10 | E110 ¯ó³cieñ pomarañczowa S [PAR] | |
| 11 | E111 Oran¿ GGN, oran¿ alfa-naftolowy | |
| 12 | E120 Koszenila, kwas karminowy [PAR] [AO] | |
| 13 | E121 Lakmus | |
| 14 | E122 Azorubina [PAR] | |
| 15 | E123 Amarant, czerwieñ spo¿ywcza 9 [PAR] (nie ma nic wspólnego z szar³atem, inaczej amarantusem, ³ac. amaranthus, ang. amaranth) | |
| 16 | E124 Czerwieñ koszenilowa A, P±s (Ponceau) 4R [PAR] | |
| 17 | E125 Szkar³at GN | |
| 18 | E126 P±s (Ponceau) 6R | |
| 19 | E127 Erytrozyna, Czerwieñ FD&C 3 [PAR] | |
| 20 | E128 Czerwieñ 2G [PAR] | |
| 21 | E129 Czerwieñ Allura AC, Czerwieñ FD&C 40 [PAR] | |
| 22 | E130 B³êkit indantrenowy RS | |
| 23 | E131 B³êkit patentowy V [PAR] | |
| 24 | E132 Indygotyna [PAR] | |
| 25 | E133 B³êkit brylantowy FCF [PAR] | |
| 26 | E140 Chlorofil i jego pochodne | |
| 27 | E141 Kompleksy miedzi z chlorofilem i jego pochodnymi | |
| 28 | E142 Zieleñ S [PAR] | |
| 29 | E150a Karmel zwyk³y [LGM] | |
| 30 | E150b Karmel kaustyczno-siarczynowy [LGM] | |
| 31 | E150c Karmel amonowy [LGM] | |
| 32 | E150d Karmel amonowo-siarczynowy [LGM] | |
| 33 | E151 Czerñ PN, Jasna czerñ BN [PAR] | |
| 34 | E152 Czerñ 7984 [PAR] | |
| 35 | E153 Wêgiel ro¶linny, [LGM] [AO] | |
| 36 | E154 Br±z FK, [PAR] | |
| 37 | E155 Br±z HT, Czekoladowy Br±z HT [PAR] | |
| 38 | E160a Karoteny | |
| 39 | E160b Annatto - barwnik z drzewa bixin orellana [PAR] | |
| 40 | E160c Kapsaicyna i jej pochodne | |
| 41 | E160d Likopen [GM] | |
| 42 | E160e beta-apo-8'-karotenal (C 30) | |
| 43 | E160f ester etylowy kwasu beta-apo-8'-karotenowego (C 30) | |
| 44 | E161a Flawoksantan | |
| 45 | E161b Luteina | |
| 46 | E161c Kryptanksantan [LGM] | |
| 47 | E161d Rubiksantan | |
| 48 | E161e Wiolaksantan | |
| 49 | E161f Rodoksantan | |
| 50 | E161g Kantaksantan [AO] | |
| 51 | E162 Betanina, czerwieñ buraczana - barwnik buraka æwik³owego | |
| 52 | E163 Antocyjaniany | |
| 53 | E170 Kreda, wêglan wapnia | |
| 54 | E171 Dwutlenek tytanu | |
| 55 | E172 Tlenki i wodorotlenki ¿elaza | |
| 56 | E173 Glin | |
| 57 | E174 Srebro | |
| 58 | E175 Z³oto | |
| 59 | E180 Karmin 6B | |
| 60 | E181 Tanina | |
| 61 | E200 Kwas sorbinowy (konserwant) | |
| 62 | E201 Sorbinian sodu (konserwant) | |
| 63 | E202 Sorbinian potasu (konserwant) | |
| 64 | E203 Sorbinian wapnia (konserwant) | |
| 65 | E210 kwas benzoesowy (konserwant) [PAR] | |
| 66 | E211 benzoesan sodu (konserwant) [PAR] | |
| 67 | E212 benzoesan potasu (konserwant) [PAR] | |
| 68 | E213 benzoesan wapnia (konserwant) [PAR] | |
| 69 | E214 p-hydroksybenzoesan etylu (konserwant) [PAR] | |
| 70 | E215 etylo-p-hydroksybenzoesan sodu (konserwant) [PAR] | |
| 71 | E216 p-hydroskybenzoesan propylu (konserwant) [PAR] | |
| 72 | E217 propylo-p-hydroksybenozoesan sodu (konserwant) [PAR] | |
| 73 | E218 p-hydroksybenzoesan metylu (konserwant) [PAR] | |
| 74 | E219 metylo-p-hydroksybenzoesan sodu (konserwant) [PAR] | |
| 75 | E220 dwutlenek siarki (konserwant) [PAR] | |
| 76 | E221 siarczyn sodowy (konserwant) [PAR] | |
| 77 | E222 siarczyn sodowo-wodorowy (konserwant) [PAR] | |
| 78 | E223 metadisiarczek sodu (konserwant) [PAR] | |
| 79 | E224 metadisiarczek potasu (konserwant) [PAR] | |
| 80 | E225 siarczek sodu (konserwant) [PAR] | |
| 81 | E226 siarczek wapnia (konserwant) [PAR] | |
| 82 | E227 siarczek wodorowo-wapniowy (konserwant, ¶rodek zestalaj±cy) [PAR] | |
| 83 | E228 siarczek wodorowo-potasowy (konserwant) [PAR] | |
| 84 | E230 bifenyl (¶rodek zestalaj±cy) | |
| 85 | E231 fenol ortofenylowy (¶rodek zestalaj±cy) | |
| 86 | E232 fenol ortofenylowo-sodowy (konserwant) | |
| 87 | E233 tiobendazol (konserwant) | |
| 88 | E234 Nisyna (konserwant) | |
| 89 | E235 Natamycyna (konserwant) | |
| 90 | E236 kwas mrówkowy (konserwant) | |
| 91 | E237 mrówczan sodu (konserwant) | |
| 92 | E238 mrówczan potasu (konserwant) | |
| 93 | E239 Heksamina (konserwant) | |
| 94 | E240 Formaldehyd (konserwant) | |
| 95 | E242 pirowêglan dimetylu (konserwant) | |
| 96 | E249 azotyn potasu (konserwant) | |
| 97 | E250 azotyn sodu (konserwant) | |
| 98 | E251 azotan sodu (konserwant) | |
| 99 | E252 azotan potasu (konserwant) [AO] | |
| 100 | E260 kwas octowy (konserwant, regulator kwasowo¶ci) | |
| 101 | E261 Octan potasu (konserwant, regulator kwasowo¶ci) | |
| 102 | E262 Octan sodu i wodorooctan sodu (konserwant, regulator kwasowo¶ci) | |
| 103 | E263 Octan wapnia (konserwant, regulator kwasowo¶ci) | |
| 104 | E264 Octan amonu (konserwant, regulator kwasowo¶ci) | |
| 105 | E270 kwas mlekowy (konserwant, regulator kwasowo¶ci, przeciwutleniacz) [AO] | |
| 106 | E280 kwas propionowy (konserwant) | |
| 107 | E281 propionian sodu (konserwant) | |
| 108 | E282 propionian wapnia (konserwant) [PAR] | |
| 109 | E283 propionian potasu (konserwant) | |
| 110 | E284 kwas borowy (konserwant) | |
| 111 | E285 boraks (konserwant) | |
| 112 | E290 dwutlenek wêgla (regulator kwasowo¶ci) | |
| 113 | E296 kwas jab³kowy (regulator kwasowo¶ci) | |
| 114 | E297 kwas fumarowy (regulator kwasowo¶ci) | |
| 115 | E300 kwas askorbinowy (Witamina C) (przeciwutleniacz) | |
| 116 | E301 askorbinian sodu (przeciwutleniacz) | |
| 117 | E302 askorbinian wapnia (przeciwutleniacz) | |
| 118 | E303 askorbinian potasu (przeciwutleniacz) | |
| 119 | E304 Estry kwasów t³uszczowych i kwasu askorbinowego (i) Palmitynian askorbinowy (ii) stearynian askorbinowy (przeciwutleniacz) | |
| 120 | E306 Ekstrakt naturalny tokoferolu (Witamina E) (przeciwutleniacz) [GM] | |
| 121 | E307 alfa-tokoferol (syntetyczny przeciwutleniacz) [GM] | |
| 122 | E308 gamma-tokoferol (syntetyczny przeciwutleniacz) [GM] | |
| 123 | E309 delta-tokoferol (syntetyczny przeciwutleniacz) [GM] | |
| 124 | E310 Galusan propylu (przeciwutleniacz) [PAR] | |
| 125 | E311 Galusan oktylu (przeciwutleniacz) [PAR] | |
| 126 | E312 Galusan dodecylu (przeciwutleniacz) [PAR] | |
| 127 | E315 kwas erytrobowy (przeciwutleniacz) | |
| 128 | E316 Erytroban sodu (przeciwutleniacz) | |
| 129 | E317 Kwas erytrobinowy (przeciwutleniacz) | |
| 130 | E318 Erytrobin sodu (przeciwutleniacz) | |
| 131 | E319 Butylo hydrochinon (przeciwutleniacz) | |
| 132 | E320 Bytylowany hydroksyanizol (BHA) (przeciwutleniacz) | |
| 133 | E321 Butylowany hydroksytoluen (BHT) (przeciwutleniacz) [PAR] | |
| 134 | E322 Lecytyna (emulgator) [LGM] [AO] | |
| 135 | E325 Mleczan sodowy (przeciwutleniacz) [AO] | |
| 136 | E326 Mleczan potasowy (przeciwutleniacz, regulator kwasowo¶ci) [AO] | |
| 137 | E327 Mleczan wapniowy (przeciwutleniacz) [AO] | |
| 138 | E329 Mleczan magnezowy (przeciwutleniacz) | |
| 139 | E330 Kwas cytrynowy (przeciwutleniacz) | |
| 140 | E331 Sole sodowe kwasu cytrynowego (i) Mono (ii) dwu (iii) Trójsodowa (przeciwutleniacz) | |
| 141 | E332 Sole potasowe kwasu cytrynowego (i) Mono (ii) dwu (iii) Trójpotasowa (przeciwutleniacz) | |
| 142 | E333 Sole wapniowe kwasu cytrynowego (i) Mono (ii) dwuwapniowa (przeciwutleniacz, regulator kwasowo¶ci, zagêstnik) | |
| 143 | E334 Kwas winowy (L(+) -) (regulator kwasowo¶ci, przeciwutleniacz) | |
| 144 | E335 Sole sodowe kwasu winowego (i) Mono (ii) dwusodowa (przeciwutleniacz) | |
| 145 | E336 Sole potasowe kwasu winowego (i) Mono (ii) dwupotasowa (przeciwutleniacz) | |
| 146 | E337 Sól sodowo-potasowa kwasu winowego (przeciwutleniacz) | |
| 147 | E338 Kwas fosforowy (regulator kwasowo¶ci) | |
| 148 | E339 Fosforany sodu (i) Mono (ii) dwu (iii) trójsodowy (regulatory kwasowo¶ci) | |
| 149 | E340 Fosforany potasu (i) Mono (ii) dwu (iii) trójpotasowy (przeciwutleniacz) | |
| 150 | E341 Fosforany wapnia (i) Mono (ii) dwu (iii) trójwapniowy (zagêstnik, ¶rodek spulchniaj±cy) | |
| 151 | E343 Fosforany magnezu (i) Mono (ii) dwumagnezowy (przeciwutleniacz, ¶rodek spulchniaj±cy) | |
| 152 | E350 jab³czan sodu (i) jab³czan dwusodowy (ii) jab³czan wodorosodowy (regulator kwasowo¶ci) | |
| 153 | E351 Jab³czan potasu (regulator kwasowo¶ci) | |
| 154 | E352 (i) jab³czan wapnia (ii) wodorojab³czan wapnia | |
| 155 | E353 Kwas metawinowy (Kwas diwinowy) (emulgator) | |
| 156 | E354 Winian wapnia (emulgator) | |
| 157 | E355 Kwas adypinowy (regulator kwasowo¶ci) | |
| 158 | E356 Adypinian sodu (regulator kwasowo¶ci) | |
| 159 | E357 Adypinian potasu (regulator kwasowo¶ci) | |
| 160 | E363 Kwas bursztynowy (regulator kwasowo¶ci) | |
| 161 | E365 fumaran sodu (regulator kwasowo¶ci) | |
| 162 | E366 fumaran potasu (regulator kwasowo¶ci) | |
| 163 | E367 Fumaran wapnia (regulator kwasowo¶ci) | |
| 164 | E370 I,4-Heptonolakton (regulator kwasowo¶ci) | |
| 165 | E375 Kwas nikotynowy (Niacyna, Witamina B3) (utrwalacz barwy) [PAR] | |
| 166 | E380 Cytrynian triamonu (regulator kwasowo¶ci) | |
| 167 | E381 Amonocytrynian ¿elaza (regulator kwasowo¶ci) | |
| 168 | E385 Sól wapniowo-disodowa kwasu etylenodiaminotetraoctowego EDTA (EDTA wapniowo-disodowy) | |
| 169 | E400 Kwas alginowy (zagêstnik, stabilizator, ¶rodek ¿eluj±cy, emulgator) | |
| 170 | E401 Alginian sodu (zagêstnik, stabilizator, ¶rodek ¿eluj±cy, emulgator) | |
| 171 | E402 Alginian potasu (zagêstnik, stabilizator, ¶rodek ¿eluj±cy, emulgator) | |
| 172 | E403 Alginian amonu (zagêstnik, stabilizator, emulgator) | |
| 173 | E404 Alginian wapnia (zagêstnik, stabilizator, ¶rodek ¿eluj±cy, emulgator) | |
| 174 | E405 Alginian propylenowo-glikolowy (zagêstnik, stabilizator, emulgator) | |
| 175 | E406 Agar (zagêstnik, ¶rodek ¿eluj±cy) | |
| 176 | E407 Karagen (zagêstnik, stabilizator, ¶rodek ¿eluj±cy, emulgator) [PAR] | |
| 177 | E407a Przetworzony wodorost morski Eucheuma (zagêstnik, stabilizator, ¶rodek ¿eluj±cy, emulgator) | |
| 178 | E410 M±czka chleba ¶wiêtojañskiego (zagêstnik, stabilizator, ¶rodek ¿eluj±cy, emulgator) | |
| 179 | E412 Guma guar (zagêstnik, stabilizator) | |
| 180 | E413 Tragakanta (zagêstnik, emulgator) [PAR] | |
| 181 | E414 Guma arabska (zagêstnik, stabilizator, emulgator) [PAR] | |
| 182 | E415 Guma ksantanowa (zagêstnik, stabilizator) [GM] | |
| 183 | E416 Guma karaya (zagêstnik, stabilizator, emulgator) [PAR] | |
| 184 | E417 Guma Tara (zagêstnik, stabilizator) | |
| 185 | E418 Guma gellan (zagêstnik, stabilizator, emulgator) | |
| 186 | E420 Sorbitol (i) Sorbitol (ii) Syrop sorbitolowy (emulgator, ¶rodek s³odz±cy, ¶rodek zwil¿aj±cy) | |
| 187 | E421 Mannitol (¶rodek przeciwpieni±cy, ¶rodek s³odz±cy) | |
| 188 | E422 Glicerol (emulgator, ¶rodek s³odz±cy) [AO] | |
| 189 | E425 Konjac (i) Konjac guma (ii) Konjac glukomannan (emulgator) | |
| 190 | E430 Polioksyetylen (8) stearynian (emulgator, stabilizator) [PAR] [AO] | |
| 191 | E431 Polioksyetylen (40) stearynian (emulgator) [AO] | |
| 192 | E432 Monolaurynian polioksyetylenosorbitolu (emulgator) [AO] | |
| 193 | E433 Monooleinian polioksyetylenosorbitolu (emulgator) [AO] | |
| 194 | E434 Monopalmitynian polioksyetylenosorbitolu (emulgator) [AO] | |
| 195 | E435 Monostearynian polioksyetylenosorbitolu (emulgator) [AO] | |
| 196 | E436 Tristearynian polioksyetylenosorbitolu (emulgator) [AO] | |
| 197 | E440 Pektyny (i) pektyna (ii) pektyna amidowana (emulgator) | |
| 198 | E441 ¯elatyna (emulgator, ¶rodek ¿eluj±cy) [AO] | |
| 199 | E442 Fosfatydy amonu (emulgator) [AO] | |
| 200 | E444 Izoma¶lan octanu sacharozy (emulgator) | |
| 201 | E445 Estry glicerolu i ¿ywicy ro¶linnej (emulgator) | |
| 202 | E450 Difosforany (i) Difosforan disodowy (ii) Difosforan trisodowy (iii) Difosforan tetrasodowy (v) Difosforan tetrapotasowy (vi) Difosforan diwapniowy (vii) Diwodoro-difosforan wapnia (emulgator) | |
| 203 | E451 Trifosforany (i) Trifosforan pentasodowy (ii) Trifosforan pentapotasowy (emulgator) | |
| 204 | E452 Polifosforany (i) Polifosforan sodu (ii) Polifosforan potasu (iii) Polifosforan sodowo-wapniowy (iv) Polifosforan wapnia (emulgator) | |
| 205 | E459 beta-cyklodekstryna (emulgator) | |
| 206 | E460 Celuloza (i) Celuloza mikrokrystaliczna (ii) Celuloza sproszkowana (emulgator) | |
| 207 | E461 Metyloceluloza (emulgator) | |
| 208 | E462 Etyloceluloza (emulgator) | |
| 209 | E463 Hydroksypropyloceluloza (emulgator) | |
| 210 | E464 Hydroksypropylometyloceluloza (emulgator) | |
| 211 | E465 Etylometyloceluloza (emulgator) | |
| 212 | E466 Karboksymetyloceluloza, sól sodowa karboksymetylocelulozy (CMC) (emulgator) | |
| 213 | E468 Sól sodowa karboksymetylocelulozy usieciowana (emulgator) | |
| 214 | E469 Enzymatycznie zhydrolizowana karboksymetyloceluloza (emulgator) | |
| 215 | E470a Sole sodowe, potasowe i wapniowe kwasów t³uszczowych (emulgator, ¶rodek przeciw spienianiu) [AO] | |
| 216 | E470b Sole magnezowe kwasów t³uszczowych, w tym stearynian magnezu (emulgator, ¶rodek przeciw spienianiu) [AO] | |
| 217 | E471 Mono- i diglicerydy kwasów t³uszczowych (emulgator) [LGM] [AO] | |
| 218 | E472a Mono- i diglicerydy kwasów t³uszczowych estryfikowane kwasem octowym (emulgator) [GM] [AO] | |
| 219 | E472b Mono- i diglicerydy kwasów t³uszczowych estryfikowane kwasem mlekowym (emulgator) [mo¿liwo¶æ AO] | |
| 220 | E472c Mono- i diglicerydy kwasów t³uszczowych estryfikowane kwasem cytrynowym (emulgator) [mo¿liwo¶æ AO] | |
| 221 | E472d Mono- i diglicerydy kwasów t³uszczowych estryfikowane kwasem winowym (emulgator) [AO] | |
| 222 | E472e Mono- i diglicerydy kwasów t³uszczowych estryfikowane kwasem mono- i diacetylowinowym (emulgator) [AO] | |
| 223 | E472f Mono- i diglicerydy kwasów t³uszczowych estryfikowane mieszanin± kwasu octowego i winowego (emulgator) [AO] | |
| 224 | E473 Estry sacharozy i kwasów t³uszczowych (emulgator) [GM] [AO] | |
| 225 | E474 Sacharoglicerydy (emulgator) [AO] | |
| 226 | E475 Estry kwasów t³uszczowych i poliglicerolu (emulgator) [GM] [AO] | |
| 227 | E476 Polirycynoleinian poliglicerolu (emulgator) [GM] [AO] | |
| 228 | E477 Estry kwasów t³uszczowych i glikolu propylenowego (emulgator) [GM] [AO] | |
| 229 | E478 Laktydowane estry kwasów t³uszczowych z glicerolem i 1-propanem (emulgator) [AO] | |
| 230 | E479b Termoutleniony olej sojowy z mono- i diglicerydami kwasów t³uszczowych (emulgator) [LGM] [mo¿liwo¶æ AO] | |
| 231 | E481 Stearyoilomleczan sodu (emulgator) [AO] | |
| 232 | E482 Stearyoilomleczan wapnia (emulgator) [AO] | |
| 233 | E483 Winian stearylu (emulgator) [AO] | |
| 234 | E491 Monostearynian sorbitolu (emulgator) [GM] [AO] | |
| 235 | E492 Tristearynian sorbitolu (emulgator) [AO] | |
| 236 | E493 Monolaurynian sorbitolu (emulgator) [AO] | |
| 237 | E494 Monooleinian sorbitolu (emulgator) [AO] | |
| 238 | E495 Monopalmitynian sorbitolu (emulgator) [AO] | |
| 239 | E500 Wêglany sodu (i) Wêglan sodu (ii) Wodorowêglan sodu (iii) Pó³torawêglan sodu (regulator kwasowo¶ci, ¶rodek spieniaj±cy) | |
| 240 | E501 Wêglany potasu (i) Wêglan potasu (ii) Wodorowêglan potasu (regulator kwasowo¶ci) | |
| 241 | E503 Wêglany amonu (i) Wêglan amonu (ii) Wodorowêglan amonu (regulator kwasowo¶ci) | |
| 242 | E504 Wêglany magnezu (i) Wêglan magnezu (ii) Wodorowêglan magnezu (regulator kwasowo¶ci, ¶rodek spieniaj±cy) | |
| 243 | E507 Kwas chlorowodorowy (kwas solny) (kwas) | |
| 244 | E508 Chlorek potasu (¶rodek ¿eluj±cy, kondycjonowanie) | |
| 245 | E509 Chlorek wapnia (¶rodek maskuj±cy, ¶rodek wi±¿±cy) | |
| 246 | E510 Chlorek amonu (regulator kwasowo¶ci, ¶rodek ulepszaj±cy) | |
| 247 | E511 Chlorek magnezu (¶rodek wi±¿±cy) | |
| 248 | E512 Chlorek cyny (przeciwutleniacz) | |
| 249 | E513 Kwas siarkowy (kwas) | |
| 250 | E514 Siarczany sodu (i) Siarczan sodu (ii) Wodorosiarczan sodu (regulator kwasowo¶ci) | |
| 251 | E515 Siarczany potasu (i) Siarczan potasu (ii) Wodorosiarczan potasu (kondycjonowanie) | |
| 252 | E516 Siarczan wapnia (¶rodek maskuj±cy, ¶rodek ulepszaj±cy, ¶rodek wi±¿±cy) | |
| 253 | E517 Siarczan(VI) amonu [¦rodek ulepszaj±cy] | |
| 254 | E518 Siarczan magnezu, Sól Epsom (regulator kwasowo¶ci, ¶rodek wi±¿±cy) | |
| 255 | E519 Siarczan miedzi (konserwant) | |
| 256 | E520 Siarczan glinu (¶rodek wi±¿±cy) | |
| 257 | E521 Siarczan sodowo-glinowy (¶rodek wi±¿±cy) | |
| 258 | E522 Siarczan potasowo-glinowy (regulator kwasowo¶ci) | |
| 259 | E523 Siarczan amonowo-glinowy (regulator kwasowo¶ci) | |
| 260 | E524 Wodorotlenek sodu (regulator kwasowo¶ci) | |
| 261 | E525 Wodorotlenek potasu (regulator kwasowo¶ci) | |
| 262 | E526 Wodorotlenek wapnia (regulator kwasowo¶ci, ¶rodek wi±¿±cy) | |
| 263 | E527 Wodorotlenek amonu (regulator kwasowo¶ci) | |
| 264 | E528 Wodorotlenek magnezu (regulator kwasowo¶ci) | |
| 265 | E529 Tlenek wapnia (regulator kwasowo¶ci, ¶rodek ulepszaj±cy) | |
| 266 | E530 Tlenek magnezu (regulator kwasowo¶ci, ¶rodek przeciwspieniaj±cy) | |
| 267 | E535 ¯elazocyjanek sodu (regulator kwasowo¶ci, ¶rodek przeciwspieniaj±cy) | |
| 268 | E536 ¯elazocyjanek potasu (¶rodek przeciwspieniaj±cy) | |
| 269 | E538 ¯elazocyjanek wapnia (¶rodek przeciwspieniaj±cy) | |
| 270 | E540 Difosforan dwuwapniowy (regulator kwasowo¶ci, emulgator) | |
| 271 | E541 Fosforan glinowo-sodowy, kwa¶ny (emulgator) | |
| 272 | E542 Fosforany z ko¶ci (¶rodek przeciwspieniaj±cy) [AO] | |
| 273 | E543 Polifosforan wapniowo-potasowy | |
| 274 | E544 Polifosforan wapnia (emulgator) | |
| 275 | E545 Polifosforan glinu (emulgator) | |
| 276 | E550 Szk³o wodne (¶rodek przeciwspieniaj±cy) | |
| 277 | E551 Krzemionka (emulgator, ¶rodek przeciwspieniaj±cy) | |
| 278 | E552 Krzemian wapnia (¶rodek przeciwspieniaj±cy) | |
| 279 | E553a (i) Krzemian magnezu (ii) Trikrzemian magnezu (¶rodek przeciwspieniaj±cy) | |
| 280 | E553b Talk (¶rodek przeciwspieniaj±cy) [PAR] | |
| 281 | E554 Krzemian glinowo-sodowy (¶rodek przeciwspieniaj±cy) | |
| 282 | E555 Krzemian glinowo-potasowy (¶rodek przeciwspieniaj±cy) | |
| 283 | E556 Krzemian glinowo-wapniowy (¶rodek przeciwspieniaj±cy) | |
| 284 | E558 Bentonit (¶rodek przeciwspieniaj±cy) | |
| 285 | E559 Krzemian glinu (Kaolin) (¶rodek przeciwspieniaj±cy) | |
| 286 | E570 Kwasy t³uszczowe (¶rodek przeciwspieniaj±cy) [GM] [AO] | |
| 287 | E572 Stearynian magnezu (emulgator, ¶rodek przeciwspieniaj±cy) [GM] [AO] | |
| 288 | E574 Kwas glukonowy (regulator kwasowo¶ci) | |
| 289 | E575 Lakton kwasu glukonowego (regulator kwasowo¶ci, ¶rodek maskuj±cy) | |
| 290 | E576 Glukonian sodu (¶rodek maskuj±cy) | |
| 291 | E577 Glukonian potasu (¶rodek maskuj±cy) | |
| 292 | E578 Glukonian wapnia (¶rodek wi±¿±cy) | |
| 293 | E579 Glukonian ¿elazawy (barwnik) | |
| 294 | E585 Mleczan ¿elazawy (barwnik) [AO] | |
| 295 | E620 Kwas glutaminowy (wzmacniacz aromatu) [mo¿liwe reakcje uboczne] [GM] | |
| 296 | E621 Glutaminian sodu (wzmacniacz aromatu) [mo¿liwe reakcje uboczne] [LGM] | |
| 297 | E622 Glutaminian potasu (wzmacniacz aromatu) [mo¿liwe reakcje uboczne] [GM] | |
| 298 | E623 Diglutaminian wapnia (wzmacniacz aromatu) [mo¿liwe reakcje uboczne] [GM] | |
| 299 | E624 Glutaminian monoamonowy (wzmacniacz aromatu) [mo¿liwe reakcje uboczne] [GM] | |
| 300 | E625 Diglutaminian magnezu (wzmacniacz aromatu) [mo¿liwe reakcje uboczne] [GM] | |
| 301 | E626 Kwas guanylowy (wzmacniacz aromatu) | |
| 302 | E627 Guanylan disodowy, (wzmacniacz aromatu) [GM] | |
| 303 | E628 Guanylan dipotasowy (wzmacniacz aromatu) [mo¿liwe reakcje uboczne] [GM] | |
| 304 | E629 Guanylan wapnia (wzmacniacz aromatu) | |
| 305 | E630 Kwas inozynowy (wzmacniacz aromatu) | |
| 306 | E631 Inozynian disodowy (wzmacniacz aromatu) [AO] | |
| 307 | E632 Inozynian dipotasowy (wzmacniacz aromatu) | |
| 308 | E633 Inozynian wapnia (wzmacniacz aromatu) | |
| 309 | E634 Rybonukleotydy wapnia (wzmacniacz aromatu) [AO] | |
| 310 | E635 Rybonukleotydy disodowe (wzmacniacz aromatu) [AO] | |
| 311 | E636 Maltol (wzmacniacz aromatu) | |
| 312 | E637 Etylomaltol (wzmacniacz aromatu) | |
| 313 | E640 Glicyna i jej sól sodowa (wzmacniacz aromatu) [mo¿liwe reakcje uboczne] [AO] | |
| 314 | E650 Octan cynku | |
| 315 | E900 polisiloksan (substancja przeciwpianotwórcza i przeciwzbrylaj±ca) | |
| 316 | E901 Wosk pszczeli bia³y i ¿ó³ty (nab³yszczacz)[PAR] [AO] | |
| 317 | E902 Wosk candelilla (nab³yszczacz) | |
| 318 | E903 Wosk carnauba (z li¶ci palmy brazylijskiej) (nab³yszczacz) [PAR] | |
| 319 | E904 Szelak (nab³yszczacz) [AO] | |
| 320 | E905 Wosk mikrokrystaliczny (nab³yszczacz) | |
| 321 | E907 Wosk krystaliczny (nab³yszczacz) | |
| 322 | E910 L-cysteina [AO] | |
| 323 | E912 Estry kwasu montanowego | |
| 324 | E913 Lanolina (nab³yszczacz) [AO] | |
| 325 | E914 Utleniony wosk polietylenowy (nab³yszczacz) | |
| 326 | E915 Estry Kolofanu (nab³yszczacz) | |
| 327 | E920 Chlorowodorek L-cysteiny (substancja ulepszaj±ca) [AO] | |
| 328 | E921 Monowodzian chlorowodorku L-cysteiny (substancja ulepszaj±ca) [AO] | |
| 329 | E924 Bromek potasu (substancja ulepszaj±ca) | |
| 330 | E925 Chlorine (konserwant, wybielacz) | |
| 331 | E926 ditlenek chloru (konserwant, wybielacz) | |
| 332 | E927b Karbamid (substancja ulepszaj±ca) | |
| 333 | E928 Nadtlenek benzoilu (substancja ulepszaj±ca) | |
| 334 | E938 Argon (gaz do pakowania) | |
| 335 | E939 Hel (gaz do pakowania) | |
| 336 | E941 Azot (gaz do pakowania) | |
| 337 | E942 Podtlenek azotu (gaz no¶ny) | |
| 338 | E943a Butan (gaz no¶ny) | |
| 339 | E943b Izobutan (gaz no¶ny) | |
| 340 | E944 Propan (gaz no¶ny) | |
| 341 | E948 Tlen (gaz do pakowania) | |
| 342 | E949 Wodór | |
| 343 | E950 Acesulfam K (substancja s³odz±ca) | |
| 344 | E951 Aspartam (substancja s³odz±ca) | |
| 345 | E952 Kwas cyklaminowy oraz jego sole: sodowa i wapniowa (substancja s³odz±ca) | |
| 346 | E953 Izomaltoza (substancja s³odz±ca) | |
| 347 | E954 Sacharyna i jej sole: sodowa, potasowa i wapniowa (substancja s³odz±ca) | |
| 348 | E955 Sukraloza | |
| 349 | E957 Taumatyna (substancja s³odz±ca, wzmacniacz smaku) | |
| 350 | E959 Neohesperydyna DC (substancja s³odz±ca) | |
| 351 | E965 Maltitol (i) Maltitol (ii) Syrop maltitolowy (substancja s³odz±ca, stabilizator, substancja utrzymuj±ca wilgotno¶æ) | |
| 352 | E966 Laktitol (substancja s³odz±ca) [AO] | |
| 353 | E967 Ksylitol (substancja s³odz±ca) | |
| 354 | E999 Ekstrakty Quillaia (substancja pianotwórcza) | |
| 355 | E1103 Inwertaza (stabilizator) | |
| 356 | E1105 Lizozym (konserwant) | |
| 357 | E1200 Polidekstroza (stabilizator, zagêstnik, substancja utrzymuj±ca wilgotno¶æ) [Carrier] | |
| 358 | E1201 Poliwinylopirolidon (stabilizator) | |
| 359 | E1202 Poliwinylopolipirolidon (stabilizator) [Carrier] | |
| 360 | E1400 Dekstryna (stabilizator, zagêstnik) | |
| 361 | E1401 Skrobia modyfikowana (stabilizator, zagêstnik) | |
| 362 | E1402 Skrobia modyfikowana zasadami (stabilizator, zagêstnik) | |
| 363 | E1403 Skrobia bielona (stabilizator, zagêstnik) | |
| 364 | E1404 Skrobia utleniona (emulgator, zagêstnik) | |
| 365 | E1410 Fosforan monoskrobiowy (stabilizator, zagêstnik) | |
| 366 | E1412 Fosforan diskrobiowy (stabilizator, zagêstnik) | |
| 367 | E1413 Fosforowany fosforan diskrobiowy (stabilizator, zagêstnik) | |
| 368 | E1414 Acetylowany fosforan diskrobiowy (emuglator, zagêstnik) | |
| 369 | E1420 Acetylowana skrobia, monooctan skrobi (stabilizator, zagêstnik) | |
| 370 | E1421 Acetylowana skrobia, monooctan skrobi (stabilizator, zagêstnik) | |
| 371 | E1422 Acetylowany adypinian diskrobiowy (stabilizator, zagêstnik) | |
| 372 | E1423 Acetylowany glicerol diskrobiowy (zagêstnik) | |
| 373 | E1430 Glicerol dwuskrobiowy (stabilizator, zagêstnik) | |
| 374 | E1440 Hydroksypropyloskrobia (emuglator, zagêstnik) | |
| 375 | E1441 Hydroksypropylo glicerol dwuskrobiowy (stabilizator, zagêstnik) | |
| 376 | E1442 Fosforan hydroksypropylodwuskrobiowy (stabilizator, zagêstnik) | |
| 377 | E1450 Bursztynian sodowo oktenylo skrobiowy (emuglator, stabilizator, zagêstnik) | |
| 378 | E1451 Acetylowana skrobia utleniona (emuglator, zagêstnik) | |
| 379 | E1505 Cytrynian trietylowy (stabilizator piany) | |
| 380 | E1510 Etanol | |
| 381 | E1518 Trójoctan glicerolu trójacetyna (substancja utrzymuj±ca wilgotno¶æ) | |
| 382 | E1520 Glikol 1,2-propylenowy (substancja utrzymuj±ca wilgotno¶æ) | |
| 383 | ||
| 384 | Barwniki (E100-E199) | |
| 385 | zabronione: E103, E105, E111, E121, E125, E126, E130, E152, E161g, E180, E181. | |
| 386 | rakotwórcze: E131, E132, E142 | |
| 387 | niebezpieczne: E102 problemy z oddychaniem, E110 wysypki|bóle g³owy, E123 wysypki, E124 problemy z oddychaniem, E127 ¶wiat³owstrêt|hamuje wzrost | |
| 388 | ||
| 389 | Konserwanty (E200-E299) | |
| 390 | zabronione: E 222, E 223, E 224, E 232, E 234, E 241 | |
| 391 | rakotwórcze: E210, E211, E212, E213, E214, E215, E216, E217, E218, E219, E239, E249, E250, E251, E252 | |
| 392 | niebezpieczne: E226, E231, E233 | |
| 393 | ||
| 394 | Przeciwutleniacze (E300-E399) | |
| 395 | niebezpieczne: E310 wysypki, E311 wysypki, E312 wysypki, E320 zaburzenia pracy w±troby|rozk³ad witaminy D|nie dla dzieci, E321 zaburzenia pracy w±troby|wysypki, W330 | |
| 396 | ||
| 397 | Emuglatory (E400-E499) | |
| 398 | niebezpieczne: E460 zaburzenia trawienia | |
| 399 | ||
| 400 | E110,E122,E123,W123,E127,E131,E132,E142,E151,E210 ,E211,E212,E213,E214,E215,E215,E217,E218,E219,E310, E311,E312,E320,E321 mog± powodowaæ alergie | |
| 401 | E220,E221,E222,E223,E224 niszczy witaminê B1, powoduje bóle g³owy, niebezpieczne dla tkanek organizmu | |
| 402 | E250,E251,E252 w ogranizmie moze przemieniæ sie w tkanki rakotwórcze | |
| 403 | E338,E339,E340,E341,E442,E450,E1411,E1412,E1413,E1414,E1442 nale¿y unikaæ przy diecie ubogiej w fosfaty | |
| 404 | E621,E622,E623,E624,E625 du¿a ilo¶æ moze spowodowaæ bóle g³owy i podra¿nienie nerwów | |
| 405 | E952,E954 szkodliwe je¿eli przekroczy siê dawkê dzienn± | |
